无法准确预测2023年的汇率，因为汇率是由市场供需情况和经济因素等多个因素决定的。 因此，无法确定2023年1欧元兑换多少人民币。 建议您关注经济和汇率相关的消息和分析，在需要兑换时及时查找当时的汇率。