怎么样做艾叶糍粑?

编辑:自学文库 时间:2024年03月09日

艾叶糍粑是一道传统的湖南特色小吃。
  
首先,准备好糯米粉、水和艾叶。
  
将适量的糯米粉放入容器中,慢慢加入适量的水,一边搅拌一边加水直到糯米粉成团且稍微有点湿。
  
然后,将糯米粉团揉成长条状。
  
接下来,将艾叶用热水烫软,剪成合适尺寸的小片。
  
在一块艾叶上放上一小段糯米粉团,用另一块艾叶盖住,用手轻轻压实。
  
再将包好的艾叶糍粑蒸熟即可。
  
最后,食用时将艾叶剥开即可品尝到香糯可口的糍粑。
  
这道小吃口感绵软,带有艾叶的清香,非常美味。