工伤伤残等级评定在哪个部门？

工伤伤残等级评定在中国的劳动保障部门进行。
  
劳动保障部门负责管理和监督工伤保险，其中包括工伤伤残等级评定工作。
  
根据国家相关法律法规和规定，当工人发生工伤导致伤残时，需要向所在企事业单位申请工伤认定。
  
企事业单位会将工伤事故报告给所在地的劳动保障部门，劳动保障部门会组织专业的医疗评定机构对受伤工人进行评定，确定工伤伤残等级。
  
这个等级评定结果会作为工人的参保依据，决定其享受的工伤保险待遇和补偿标准。
  
所以，工伤伤残等级评定的具体部门是中国的劳动保障部门。